Determinar una receta de enchiladas verdes es un desafío, pues cada una familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una base tradicional requiere chiles serranos rostizados y adobos verdes preparados con perejil , tomate verde, cebolla morada, dientes de ajo y comino . Después , las tortillas de maíz son doblad